第(2/3)页 宴母:“好呀!最近确实是闲,你爹恨不得把后院的菜地一天浇好几次水。青冉,你想做什么吃食?” “娘,现在天气凉了,我想着做些热乎的,而且我发现闵州这边的人好像都很喜欢吃辣,我想着做酸辣粉去卖。” 宴母:“酸辣粉,那是什么?” “粉就是以红薯和土豆做成的一众面条,煮熟了之后软软糯糯的,再用醋和辣椒还有一些别的调料调出汤底,把煮熟的粉放进去,很简单的做法,只需要一锅热水就行,吃过午饭我拿一些粉条出来,我们泡着,晚上的时候我就做给大家尝尝。” “嗯,行,这些你做主,需要我们做什么你就说,要是出去卖的话,是不是还要一个小推车和灶呀?”宴母问道。 “对,我今天下午想想,要是可行,我就自己设计一个推车,上面最好能放两个锅,一个熬鸡汤,一个熬白水,让大家根据自己的口味选择。” 陆青冉说着,脑海里已经浮现出小推车的模样。 。。。。。。。。 排骨面的做法很简单,主材料就是排骨和面条,面条陆青冉也不打算让宴母他们和面、擀面了,直接从空间拿了一包挂面出来。 将排骨洗净,切成小块,用开水焯水去腥,然后捞出洗干净。 起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨块煸炒至表面变色。加入适量的酱油、料酒、糖、盐和香料,翻炒均匀,加入足够的水,盖上锅盖,用中小火炖煮,等排骨变得软烂入味就好了。 面条煮熟捞入碗中,将炖好的排骨和汤汁浇在面条上,再撒上一些葱花和香菜作为点缀。这样,排骨面就做好了。 排骨面的香气扑鼻,出锅的瞬间就吸引了小吃货宴子梦的注意,不一会儿,人就出现在了厨房里。 宴子梦:“大嫂,排骨面好了吗?我闻到香味了。” “好了,真是个小吃货,这么远都闻见味了。”陆青冉打趣道。 宴母:“谁说不是呢,其他人都没闻见,就这小丫头闻见了,也不知道鼻子咋长的。” 宴母的话音刚落,自己就笑了起来。 陆青冉:“好了,小五,去叫爹和大家吃饭了,面坨了可就不好吃了。” “知道了,大嫂。”宴子梦应了一声,然后就快步的出了厨房,朝着后院跑去。 第(2/3)页