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    整个下午，我都把电话铃声开到最大，然后进入午睡状态。

    迷迷糊糊地总是梦见有人打电话给我，然后我起不来，开会还迟到了。

    但让人意外的是，我醒来后，手机上一个未接电话都没有，看来我又得多待一天了。

    傍晚时分，我打电话给齐总，跟他说明了这里的情况，他表示远程办公也不是不可以，来来回回反而浪费机票钱。

    果然在齐总的价值观里，节省机票钱才是大过天的，笑哭。

    那我就恭敬不如从命了，继续吃单价不超过十元的粉去。

    感觉在这穷乡僻壤多呆几天，还可以省下一些饭钱，真是一举多得。

    黄昏的米粉店，顾客的人数，跟中午比，少了很多，可能是因为本地人都习惯把米粉当早午餐的缘故。

    我挑了个自认为最完美的座位坐下，点了一碗螺蛳粉。

    柳州螺蛳粉，在南宁地位也是举重若轻的。

    要说这些各式各样的粉，形式很统一，风格很接近，但是仔细观察和品尝，又各有特色。

    据说螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。

    当帅气小哥把粉端至我的面前时，我突然纳闷了，跟想象中的落差有点大啊，怎么没有螺蛳？

    “我点的是螺蛳粉呀？小伙子，你端错啦？”

    “美女大姐，没有错的，这个就是了。”

    “那为啥没有螺蛳？”

    “哈哈哈，我又要嘲笑你这个外地人了！螺蛳粉里怎么会有螺蛳？”

    “那还好意思叫螺蛳粉？”

    “你先闻闻味道对不对？”

    “螺蛳味是有。”

    “那就对了！螺蛳粉用的汤料是用田螺熬制而成。我们店里的螺蛳汤，每100斤螺蛳，必须配上20斤猪骨，比例严格，小火细细熬，直到汤从清亮变为浓白，螺蛳的鲜和猪骨的香都从后厨溢到店里，才算熬好。”

    “这么厉害，那我尝尝！”

    第一口，辣、爽、鲜、酸、烫五味俱全，果然独特。

    受到小技的影响，我能很快区分出螺蛳汤的好坏，看来小伙子没有撒谎，这家店的粉汤确实是真材实料熬制而成。
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